Il secondo trancio del filetto di merluzzo reclama giustamente la mia attenzione, ma in padella ormai è ricetta vecchia, tenterò dunque di cuocerlo al cartoccio, sebbene la ricetta originale, con olio e limone debba venir leggermente modificata- a causa dei grassi ovviamente :)
Mi accontenterò di Quark magro e la senape de Dijon, forno a 180°C a carta alu:
Trenta minuti di attesa, in cui ho preparato mezza zucchina, tagliata a rondelle fini e cotta in padella...
et voilà la cena è pronta!
PS: yogurt ai mirtilli per dessert
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